• Entradas

      Seleção das principais entradas

    • {:pt}Broa com morcela{:}{:en}Black pudding with fried corn bread in olive oil{:}{:es} Morcilla con pan de maíz frito en aceite de oliva{:}

      Broa com morcela

      Colocava-se uma morcela cozida sobre as brasas e aí assava, acompanhada de um pedaço de broa. Um “petisco” das lareira da cozinha de forno da minha casa.